3. 冻成冰块备用
开封之后的红酒就算再度密封起来并且放进冰箱保存，过不了几天也会同样丧失味道，如果实在来不及喝完，那么不妨倒入冰格然后放进冰箱冷冻保存，以后煮西餐需要用到少量红酒来调味的时候就不必重新再开一瓶，而且夏天喝Sangria，甚至是葡萄汁的时候都可以放几颗来降温调味，不需要担心被普通冰块融化后稀释了味道。
4. 水果与家居清洁
不知道有没有人和小编一样像苹果、雪梨这类水果通常都很懒去吃呢？感觉削皮好麻烦，但是外皮要彻底清洁干净不容易，又要用盐搓洗，还有浸泡和反復沖洗，还是香蕉什么的比较方便。但其实酒里面喝不完的葡萄酒也能起到清洁杀菌的功效，无论红白。美国微生物专家证实，红酒、白酒含有抵抗微生物的成分，可作为有效的食用消毒剂，一些表面容易有残留物的水果，不妨试试这样洗吧。另外，不喝的红酒，因为内含酒精，还可以稀释一下后用来擦深色的木头家具等等。
5. 做成健康红酒醋或者是泡洋葱
红酒泡洋葱，还有红酒醋对人体的益处多多，如果你可以买到醋酸菌，不妨与红酒混合倒入干净的密封瓶内，自己酿造出红酒醋，继而还可以继续做成油醋汁，保存起来吃蔬菜沙拉的时候用来调味，天然健康。买不到的话也没关系，将去皮的紫洋葱切开8大块，两个洋葱配1瓶红酒，密封保存7天即可做成对降血脂、降胆固醇、抗氧化有效的养生饮品。
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